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capodanno 2019


Fagottino di tonno ripieno con scampo crudo marinato


Tartare di spigola con fior di capperi e agrumi


Petto d'anatra affumicato con composta di mele e zenzero con perle di melograno


Risotto all'ortica e noci mantecato con Toma piemontese e chorizo croccante


Filetto di Angus Argentino bardato con lardo di Patanegra, carciofi trifolati e spuma di zucca


Panettone e Pandoro caldo con crema al mascarpone


Acqua, caffè, una bottiglia di vino bianco/rosso ogni 4 persone