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capodanno 2016

Aperitivo di benvenuto

Tonno in crosta di sesamo su letto di rughetta e frutti esotici
Calamaretto ripieno in crema di piselli e pompelmo rosa
Fagottino di salmone marinato ai lamponi con polpa di granchio e spinacino novello

Risotto mantecato alla zucca e roquefort con uvetta al moscato e chorizo croccante

Filetto di angus argentino bardato con Jamon Serrano 18 mesi su crema di formaggio Maschera e pere Abate con crumble di melograno e nocciole

Panettone e pandoro con crema al mascarpone e dulce de leche

Brindisi di mezzanotte

Vino: Pinot grigio Las Moras e Malbec Marraso
(1 bottiglia ogni 3 persone)


Coperto, acqua e caffè


si raccomanda la prenotazione


...e dopo la mezzanotte ingresso omaggio presso la Discoteca Noir