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da lunedí 9 OTTOBRE
la settimana dei funghi porcini

Tris di antipasti composto da:
Tartare di fassona piemontese con fungo porcino, filnagè di sedano e scaglie di toma piemontese
Cestino di jamon serranoe ricotta vaccina con timo e porcini freschi trifolati
Strudel di sfoglia con patate, porcini freschi trifolati, fontina stagionata ed emulsione di pomodorini al basilico

Secondo di carne:
Tagliata di Angus Argentino con salsa camembert e funghi porcini freschi trifolati

Coperto, acqua e caffè


Si raccomanda la prenotazione