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gran lomo

Re incontrastato della parilla e della nostra griglia a carbone, questo taglio di carne riassume in se tutte le caratteristiche della carne argentina.
Dalla testa al cuore del filetto fino alla coda, più di un chilogrammo di carne. Non vi è metodo migliore per cuocere alla perfezione il taglio di carne di angus argentino per eccellenza: una scottata veloce ad alta temperatura su tutti i lati. Questa tecnica di cottura sulla griglia intrappola tutti i succhi all'interno della carne stessa, impedendogli così di asciugarsi e di conseguenza rendendola ancora più succulente.
Ideale per quattro persone, perfetto per tre, indimenticabile se diviso in due.